白巧克力花生酱饼干–这些燕麦饼干充满花生酱和白巧克力，是一种令人愉悦的享受！

我爱一个好的花生酱饼干，不要’t you? I’ve发布了几乎十二种不同的饼干加花生酱！你试过我的魔术中间饼干还是我的花生酱旋流花生酱饼干？好东西。

我认为有时候人们想到燕麦饼干时也会想到。。。“boring”. But I can assure you that these 饼干 are anything but plain and 无聊的. I mean come on, just the title alone lets you know that they are going to be good!

它们不仅装载了两种薯片，而且还具有出色的花生酱风味，’霸道。它们很好吃，有嚼劲，而且由于添加了燕麦，所以质地很好。试试看-–他们可能会成为您最喜欢的燕麦饼干！

如何制作白色巧克力花生酱饼干

（要跳过我的技巧并查看完整的食谱，只需滚动到帖子的底部即可。）

所需成分：

黄油（我在所有烘烤过程中都使用咸黄油。请确保’已软化到室温。）
花生酱（我使用过奶油。如果您使用松脆的花生酱，请加一汤匙左右。）
红糖
砂糖（普通白食糖）
蛋
蛋黄（使饼干更丰富）
香草精
通用面粉（我使用未漂白的面粉，但是’优先考虑。）
燕麦（我发现老式燕麦比速食燕麦更好。对于速食燕麦，饼干往往会变干。）
小苏打
发酵粉
盐
白巧克力片
花生酱片（我喜欢里斯’的花生酱片品牌最好。其他我’我们尝试过一种淡淡的味道和苦涩的回味。）

用手动搅拌器将黄油，花生酱和糖打成乳脂状，直到混合均匀并呈乳状。搅拌鸡蛋，蛋黄和香草精。

在向饼干中添加干成分时，我喜欢将其搅拌。我认为，在使用Kitchenaid或Bosch时，面团会变得过度劳累，并且饼干会变脆。’像蓬松一样但是，如果您确实使用混音器，请轻触一下。

您可以将所有干成分混合在一个单独的碗中，然后将它们搅拌在一起，或者使用更简单的方法。我通常只是在湿的配料上放一堆面粉，然后在上面放一小孔。我加入泡打粉，小苏打和盐，然后用细小的打蛋器将它们混合到面粉中。

之后，我像往常一样搅拌干配料。但是，如果您的任何干燥成分块状，’最好将它们分别混合，甚至过筛。

为了防止过度混合，我将任何薯片与干成分一起搅拌。将面团混合在一起后，我喜欢使用一个饼干勺来获得大小相同的饼干。他们那样烤得更均匀。铲起它们后，将它们滚成小球，使它们的边缘均匀。

但是，如果您只想使用独家新闻’很好。质朴的饼干没问题！

专家提示：

对于面包房风格的饼干，请保留一些白巧克力和花生酱片。将曲奇面团揉成小球后，将几片切成小块。

对于此食谱，您需要将饼干面团球稍微弄平，因此很容易将那些碎屑压入面团中。

硅胶烤垫是我最喜欢的饼干烘焙工具之一。清理非常容易！我有几个品牌，而且都运作良好，但Silpat品牌是我的最爱。有点花钱，但他们似乎持续最好。

烘烤饼干后，将其放在锅中约5分钟，然后将其移至冷却架中完全冷却。

但是你当然不’不想错过在烤箱中仍热的至少吃一个饼干的情况。嗯，那个’最好。当然，就像所有花生酱饼干一样，’再需要一杯牛奶！

如何存储剩余的Cookie？

如果将这些饼干保存在密闭的容器中，则会在室温下保存3-4天。之后，它们开始变干，但是仍然可以食用。

如果您想提前制作它们，它们的效果会很好。让它们完全冷却，然后将其放入重型冰箱自封袋中。他们会持续3-4个月吗？

我可以冷冻饼干面团吗？

虽然我是冷冻饼干面团球的忠实粉丝，但我不’建议不要将其用于燕麦饼干面团。当它们坐在冰箱（甚至冰箱）中时，燕麦会吸收水分。您会失去燕麦所添加的松脆质地，并且由于它们已经从面团中吸走水分，因此您的饼干会变得更脆。

当我制作任何类型的燕麦饼干时，我都喜欢立即烘烤面团。

变化：

-我们喜欢白巧克力的甜味，可以平衡咸花生酱，但是您可以改用其他种类的巧克力。半甜巧克力增加了丰富的风味，但牛奶巧克力也很好。

-要获得更多的酥脆和花生酱风味，请将一些切碎的盐味花生搅拌入面团。

-如果您想要更基本的饼干，则可以省略白巧克力和花生酱片。您仍然会得到美味的燕麦花生酱曲奇！

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