这是我第一次做火鸡。一世’我从来没有在家里过感恩节（好一次，但是我怀孕了，病得很重，我几乎不能下床了。别人做火鸡，但我不知道那是谁。我没有’甚至都不记得我有没有。）无论如何，我在冷冻室里有只火鸡需要使用。我没’我在网上搜索时，确定如何烹制很棒的火鸡。几种食谱声称，将火鸡倒置可以使肉最滋润。我没’计划在桌上雕刻火鸡，所以我想，“What the heck, I’ll try it.”男孩，我很高兴我做到了！这是惊人的。我最湿的火鸡’我曾经吃过。甚至我的丈夫和儿子也只喜欢深色肉，因为“白肉总是干的”，对此赞不绝口。您真的应该尝试一下。
免责声明：我认为在食物方面，味道比表现更重要。如果您是想要火鸡看起来很漂亮以便可以将其拿到桌子上雕刻的那些类型之一，那么此食谱可能不适合您。如果您拿出火鸡，人们可能会嘲笑您’的腿朝向北方而不是南方。只是给你个头’s up.
真潮湿的土耳其
1火鸡（我的是15＃）
2-3根芹菜切成三分之二
2根胡萝卜，切成三等份
1个洋葱，去皮切成小块
橄榄油
盐& pepper
2-3根芹菜切成三分之二
2根胡萝卜，切成三等份
1个洋葱，去皮切成小块
橄榄油
盐& pepper
-如果您像我一样使用冷冻火鸡，请确保将其完全融化。我在冰箱里呆了三天。拉出脖子，内脏杂物和火鸡内部的其他任何垃圾。用冷水洗净火鸡；然后用纸巾拍干。
-在火鸡的内部撒上大量的盐和胡椒粉-必要时用手将其散开。将芹菜，胡萝卜和洋葱塞入火鸡的腔内。我的火鸡身上有个塑料东西，将腿绑在一起。如果你的 没有，您可能需要将双腿用绳子绑在一起（不要使用尼龙绳）。
-在火鸡皮上涂抹橄榄油。 （您也可以使用融化的黄油，但我不太喜欢它，因为当它碰到冷的火鸡时，它会变得块状并且让人感到恶心。但是，您可以根据需要使用它。）
-在火鸡的整个表面上充分撒些盐和胡椒。
好吧，这是完全奇怪的部分。你准备好了吗？将火鸡的胸部朝下放在大的烤盘中。我知道，这听起来很奇怪，但是可以。火鸡汁在煮时滴落到乳房中，使其变得湿润可口。
-将火鸡放在预热至400的烤箱中。烘烤30分钟。将温度调低至350，再烘烤2小时。然后将烤箱调低至235并烘烤60-90分钟，或直到用肉类温度计完成火鸡测试为止。
-让土耳其在切片前静置15分钟。
-在火鸡的内部撒上大量的盐和胡椒粉-必要时用手将其散开。将芹菜，胡萝卜和洋葱塞入火鸡的腔内。我的火鸡身上有个塑料东西，将腿绑在一起。如果你的 没有，您可能需要将双腿用绳子绑在一起（不要使用尼龙绳）。
-在火鸡皮上涂抹橄榄油。 （您也可以使用融化的黄油，但我不太喜欢它，因为当它碰到冷的火鸡时，它会变得块状并且让人感到恶心。但是，您可以根据需要使用它。）
-在火鸡的整个表面上充分撒些盐和胡椒。
好吧，这是完全奇怪的部分。你准备好了吗？将火鸡的胸部朝下放在大的烤盘中。我知道，这听起来很奇怪，但是可以。火鸡汁在煮时滴落到乳房中，使其变得湿润可口。
-将火鸡放在预热至400的烤箱中。烘烤30分钟。将温度调低至350，再烘烤2小时。然后将烤箱调低至235并烘烤60-90分钟，或直到用肉类温度计完成火鸡测试为止。
-让土耳其在切片前静置15分钟。
那么，当您烹饪火鸡时（将火鸡倒置）放在烤盘上，还是放在V形的东西上？
另外，我在大蒜土豆泥中加了些酸奶油，它们的味道也很棒！