充满风味,这家自制 鸡肉培根牧场披萨 非常适合在家中披萨之夜。加上耐嚼的地壳,奶油状的牧场酱,大块的鸡肉,烟熏培根和大量的奶酪,您会觉得自己在比萨店吃饭!
最好的鸡肉披萨
自从我还是个小女孩以来,披萨口味肯定已经走了很长一段路。那时,您基本上可以得到意大利辣香肠,奶酪,香肠或至尊比萨。现在,您可以找到几乎所有想要的配料的比萨。
我记得我第一次尝试鸡肉培根比萨。一口气之后,我在天堂!多年之后,鸡肉培根牧场仍然是我一直以来最喜欢的比萨口味之一。一世’多年来一直在家里制作它,因为它可以节省很多钱。
多年来,我已经对该配方进行了几次调整,现在我们认为它是完美的。当然,制作您自己的披萨的一件很棒的事情是,您可以调整配料的量,使其以您喜欢的方式得到!
最好的比萨饼的外壳要好。您当然可以使用一罐比萨饼皮,但是这种自制的版本比您想象的要容易,而且很好吃!
使这个披萨比其他披萨更好的另一件事是,我使用自制的牧场调味料。新鲜的味道无与伦比,而且味道比瓶中的东西好得多!
什么’在鸡肉培根牧场披萨上?
通常,它会带有奶油状的牧场酱,而不是传统的红色比萨酱。除了大块的煮熟的鸡肉和培根碎之外,它通常还会有葱和西红柿。莫扎里拉奶酪通常是基础,但有些变化还包括切达奶酪。
如何制作鸡肉培根披萨
披萨外壳所需的成分:
- 速溶酵母(我使用SAF品牌。)
- 糖(白糖或红糖都很好用。)
- 热水(110-115度之间)
- 盐
- 橄榄油(或植物油,如果您愿意)
- 多用途面粉
配料:
- 鸡肉(烤肉鸡或任何煮熟的鸡肉都可以。)
- 牧场敷料(我喜欢用我的 自制牧场酱)
- 马苏里拉奶酪(要使披萨上最好的丝状融化奶酪,请磨碎您自己的马苏里拉奶酪,而不要使用预先切碎的奶酪。袋装奶酪经过涂层处理,可以防止结块,因此不会’t melt as well.)
- 脆培根(您可以自己做饭,或使用真正的培根碎。我喜欢Costco品牌。)
- 可选成分:葱& diced roma 番茄
- 准备面包:将酵母,糖和温水一起放在一个大碗里搅拌。加入盐,油和足够的面粉,使面团不柔软’黏。在面粉柜台上揉几下,直到面团变得光滑。将面团放回碗中,静置5-10分钟。
- 预烤壳:将烤箱预热到425度。烤箱加热时,将面团分成两半。在已用不粘烹饪喷雾剂喷洒的饼干纸上,将每个面团球滚动或压成一个圈。 (或使用披萨石)用叉子在外壳上戳孔,然后烘烤5分钟。
- 添加配料:去除烤箱上的硬皮,并用牧场调味料摊开。撒上磨碎的芝士,然后加入切碎的鸡肉和培根碎。
- 烘烤:将比萨饼放回烤箱,再烘烤8-10分钟,或直到外壳变成金黄色且奶酪融化。
剩下的比萨饼怎么办
如果您有剩余的鸡肉牧场披萨,请将其存储在冰箱中。它将持续2-3天。我们喜欢在烤箱里加热剩菜。我只是将比萨饼放在小甜饼上,然后放在冷烤箱中。我打开烤箱至275或300度。烤箱很热时,比萨就准备好了!
我们也有运气在空气炸锅中重新加热披萨。当然,如果您愿意,也可以始终在微波炉中加热30-60秒。
变化:
- 您也可以将其制成一个大比萨饼,然后填充15个″ x 10″泛。将最终烘烤时间增加到大约20分钟。
- 如果您真的喜欢大蒜,则可以在调料中加蒜末。
- 我们还尝试在烘烤后的鸡肉培根比萨上撒上切碎的罗姆番茄和大葱。美味的!
- 为了获得额外的培根风味,不要使用预煮的鸡肉,而要在培根油脂中煮自己切成丁的鸡肉。它会特别脆和美味。
- 我有时用1/2杯切达干酪代替1/2杯马苏里拉奶酪。我的孩子们真的很喜欢这种方式,并且增加了色彩。您也可以使用蒙特雷杰克,胡椒杰克或您喜欢的奶酪。
更多美味的比萨食谱:
鸡肉主要菜肴:
鸡肉培根披萨食谱
自制的比萨饼皮上配以牧场,鸡肉,培根和大量奶酪。这个披萨充满风味!鸡肉培根牧场披萨
配料
比萨:
浇头:
使用说明
营养信息:
产量:
8
份量:
1
每份的量:
卡路里: 482总脂肪: 24g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 14g胆固醇: 54mg钠: 792mg碳水化合物: 45g纤维: 2g糖: 2g蛋白: 21g
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