一小时酵母卷 。 。 。 您可以在60分钟内吃到柔软蓬松的晚餐卷！它们非常适合搭配汤，沙拉或几乎任何餐点。
您’我可能现在已经知道了，但是自制面包和面包卷是我在这个星球上最喜欢的食物。
低碳水化合物饮食现在很流行，但我可以’似乎没有加入。肉可能是我最不喜欢的食物类别。但是碳水化合物呢？我不’不知道谁能抵挡涂有黄油的热卷。好吃
在秋冬季节， 汤 自制酵母卷是我们家的主食。我不 ’总是有时间来准备常规的面包卷食谱，所以当我在网上看到所有一小时的晚餐面包卷食谱时，我很感兴趣。
我的 一小时肉桂卷 原来很棒，所以我知道我也需要尝试晚餐卷。
数小时内柔软蓬松的角色！
我知道’令人难以置信，但是这些快速的酵母卷真的很柔软，蓬松，美味！我是一个怀疑者，但我爱他们。他们绝对不像我最喜欢的那样令人垂涎 白卷食谱，但它们非常接近，而且速度快得多！
如何使酵母卷上升更快？
该配方依靠面团中多余的酵母来加快发酵时间。那’这就是为什么您可以在不到一个小时的时间内制作它们。
如果您的房子很冷，可以将面包卷放在温暖的烤箱中5-10分钟，以便开始工作。然后，您需要将它们取出，以便对烤箱进行预热。
但是，所有酵母面团都需要一个温暖的环境来饲养。在制作传统的酵母面包或面包卷时，如果您的房子在阴凉的一侧，则可以让面团在烤箱中升起。将其设置为最低温度，但在达到约120度时将其关闭。
将面包卷（或未成型的面团）放入烤箱中，盖好。温暖的温度和通风不足将加快该过程。
要使它们真正迅速升起，请在热烤箱的底部架子上放一锅开水，在顶部架子上放上面团（或面包卷）。蒸汽不仅可以帮助他们提高生面团，还可以防止面团变干。
我了解到您必须谨慎使用。如果成型的面包卷或面包升得太快，则最终产品中可能会带有酵母味。更糟糕的是，如果它们的起升速度非常快，则会损害卷筒的结构，当您将其从烤箱中取出时，它们可能会塌陷。
一小时内如何发酵酵母
（滚动到页面底部可跳过我的提示，仅查看详细的配方卡）
此食谱所需的成分：
- 温水（您希望水温大约为110度。足够热以帮助酵母繁殖，但又不要太热就可以杀死它。）
- 速溶酵母（我使用SAF品牌。此配方必须使用速溶酵母，因为它溶解更快，’在形成面包卷之前，无需让面团上升直到翻倍。）
- 酪乳（为面包卷增添了不错的味道，但您可以在紧要时使用普通牛奶）
- 油（对于较软的面包卷，请使用在室温下呈液态的油。菜籽油，植物油甚至橄榄油都可以。）
- 糖（增加面包卷的甜度，但也可以喂酵母）。’上升得很快，卷在烤箱中变褐所需的时间更长。）
- 盐（增加风味，还可以调节酵母。如果不加盐，则酵母面包的发酵速度可能会过快，并产生“yeasty” flavor.)
- 鸡蛋（将各种成分结合在一起，并为面包卷增添浓郁的风味
- 通用面粉（我使用未漂白的面粉，但是’优先考虑。）
证明酵母–将酵母，温水，糖，酪乳和油混合在一起。让我们坐下来，直到它变得柔软。此步骤有助于激活酵母，因此您以后需要较短的上升时间。）
添加剩余成分–混合盐，鸡蛋和足够的面粉以制成柔软的面团。
休息一下–让光滑的面团静置约5分钟，以放松面筋纤维。
形成角色–将面团切成12包，放入9块油脂中×13″ pan.
上升时间-用保鲜膜盖住锅，然后在温暖的地方使面包卷升起至翻倍。当它们升起时，将烤箱预热至350度。
烤–取下保鲜膜，将面包卷烘烤成金黄色。
它们将在烤箱中上升得更多，并且完全蓬松柔软。我喜欢 刷 出来的时候在上面放些黄油。不可抗拒！
这是随时用于家庭晚餐的绝佳食谱，但是这些面包卷也非常适合感恩节或其他任何假期。它们甚至是鸡肉沙拉馅料的绝佳选择，非常适合女士午餐！
我可以将此卷食谱加倍吗？
绝对！如果您正在喂食人群，则可以轻松地将此食谱加倍。计划一些额外的时间，因为形成额外的卷确实需要花费几分钟。
如果您要加倍食谱，则将面包卷放在大的饼干纸上，这样就可以一次烘烤它们。我不’认为当您放置两个9时它们也会变好×13″锅放在烤箱的不同架子上。
当然，如果您有双烤箱，则可以使用两个锅，而只需在每个预热的烤箱中放一个锅即可。
如何存放剩余的晚餐卷？
将剩余的面包卷放在塑料袋中。 （我个人更喜欢使用自封袋，所以我知道’轻轻地将多余的空气从袋子中挤出，然后将其紧密关闭。面包卷在室温下可保存2-3天。
要重新加热面包卷，只需将其中一个放入微波炉中10-15秒即可。它们会很快加热，因此请确保不要’不要把它们放太久！
I’由于不是冷冻卷的忠实拥护者，他们似乎非常快速地发展冷冻室燃烧。但是，如果必须将其冷冻，则可以将其包裹在几层保鲜膜中，然后将其放入冷冻自封袋中。他们只能在冰箱中保存大约一个月。
我个人认为’最好只与朋友分享额外的面包卷，而不要冒着将其丢入冰箱的风险！
这里还有一些不可思议的地方 酵母面包食谱 尝试！
简单的一小时晚餐卷食谱
仅一小时即可完成柔软蓬松的晚餐卷。 作为亚马逊会员和其他会员计划的成员，我从您的购买中赚了少量，而您却不需花钱。一小时晚餐卷
配料
使用说明
推荐产品
营养信息：
产量：
12
份量：
1
每份的量：
卡路里： 164总脂肪： 3g饱和脂肪： 0g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 16mg钠： 69mg碳水化合物： 29g纤维： 1g糖： 5g蛋白： 5g
嗨，卡拉（Kara），谢谢，我肯定会尝试这个食谱。祝您安全愉快
来自加拿大的夏洛特
希望你爱他们夏洛特！保持安全并在加拿大热身！我知道寒冷的天气即将来临。 --
为什么可以’t I find the recipe?
It’可能有暂时的故障。食谱卡在帖子的最底部。
几个问题。您是否将白乳与酵母和温水一起添加？由于酪乳很冷，我想知道这将如何影响酵母。还是先将酵母和温水混合在一起，然后再添加其他物质？
另外，当您添加面粉时，您还使用厨房辅助工具将其打浆还是用汤匙搅拌？
是的，我将酪乳与酵母和温水一起加入，结果证明效果很好。如果我在厨房里煮面粉，我会把面粉打成低点。一世’我还用一个手动搅拌机将它们放在一个大碗里，当我打成面粉后，我用手搅拌其余的面粉。两种方法均能很好地工作！
有人在高空尝试过吗？
我住在高海拔地区。只要您添加足够的面粉来获得柔软的面团，并观察面包卷以确保它们上升到刚好翻倍，它们就可以完美地工作。高海拔会使它们上升更快。 --
抬起时是否必须使用塑料覆盖它们？
我正在度假旅行，想知道是否可以提前冻结他们
可以用1：1无麸质面粉制成吗？
谢谢！
I’我从来没有用不含麸质的面粉烤，所以我’我不确定。希望我的读者之一会知道。或者您可以尝试一下，让我们知道结果如何！
您使用哪种面粉？
我使用未漂白的通用面粉。
它们每次都超级柔软蓬松！
自制面包绝对是最好的！与一碗温暖的汤完美搭配。 --
我的天啊！一世’我完全将这些添加到我的感恩节菜单….love他们制作起来又快又简单！
他们是感恩节的完美之选’这么忙的一天。如此简单快捷！
哇，多么简单的食谱！我可以’等着把这些放假吧！
爱这些是多么快速和容易！完善！
那实际上是一汤匙半汤匙的酵母吗？
谢谢
是的，是1 1/2大汤匙。那’是什么使他们如此迅速地崛起。
谢谢