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烤宽面条

2008年12月4日 通过 卡拉库克 1条评论

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I’我曾听过几位博主说他们非常喜欢其中夹有香肠的烤宽面条,所以我想“what the heck, I’m going to try it”。我的家人喜欢香肠,所以我很确定这会成功。我曾是 对。烤宽面条中的香肠的味道是 太棒了! 我们喜欢它。

您会注意到面条未煮过。我在大学里学到了这个技巧,从那以后再也没有煮过面条了。您可以使用任何宽面条食谱来做,只需在酱汁中添加约1/2杯额外的液体,并留出额外的烘烤时间以使面条变软。如此容易,而且洗锅少了一个。 (已经用足够的液体调整了此食谱。)
千层面食谱
烤宽面条

酱:
1/2磅汉堡
1/2磅猪肉香肠
2瓣大蒜,切碎
1个洋葱,切成丁
2个15盎司罐装番茄丁
2罐8盎司番茄酱
1汤匙干欧芹
1 1/2汤匙干罗勒
1茶匙干牛至
奶酪层:
24oz集装箱干酪
2个鸡蛋,打
1/4杯帕玛森芝士(我用过新鲜的)
2汤匙干欧芹
2-3杯马苏里拉奶酪
9-10宽面条面条,未煮过

用于调味料,棕色肉,大蒜和洋葱。排干脂肪并添加剩余成分。慢火煮约45分钟。将干酪,鸡蛋,帕玛森和欧芹混合在一起,直至充分混合。在9×13″平底锅(最好是深盘),放入一半未煮过的面条。将一半的干酪混合物均匀地撒在面条上。顶上约1杯马苏里拉奶酪。将一半的肉混合物铺在奶酪上。重复分层面条,干酪,奶酪和肉。顶上剩下的马苏里拉奶酪。在325下烘烤约50-60分钟,或直到面条变嫩为止。

笔记:
-如果您想煮面条,只需要烤约30分钟即可。
-我真的很喜欢上面的奶酪松脆,这是我最喜欢的部分。如果您喜欢软软的黏糊糊,请不要在烘烤的最后10分钟之前添加奶酪的顶层。
-如果您没有深锅,请将宽面条放在小甜饼上,然后再放入烤箱。这样,如果任何汁沸腾了,烤箱底部就不会一团糟。 (是的,很遗憾,我是从经验中学到的。)

提起下: 主菜牛肉, 配方索引

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读者互动

评论

  1. 林赛

    2010年5月4日,下午6:44

    嗯,嗯,嗯。进行了此操作(进行了一些更改–意大利面条酱,少一点肉,意大利乳清干酪),这绝对是我做过的最好的千层面!再次感谢您提供另一个绝佳食谱!

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