法国丝绸派–这款巧克力派柔滑,浓郁,滑腻,堪称史诗般的甜品!
法国丝绸派
我一直想做法国丝派,但由于某种原因,我一直推迟。 去年感恩节,我终于了解了它。如此巨大的打击 我只有一条。而且,我告诉您,这还远远不够!
巧克力奶油派和法国丝绸派有什么区别?
巧克力奶油派是由基本的布丁制成的,布丁中含有牛奶,鸡蛋,糖,巧克力和像玉米淀粉一样的增稠剂。布丁在炉灶上煮熟,具有奶油状但更致密的质地。
法国丝绸派是由鲜奶油,鸡蛋,糖,巧克力和黄油制成的。它的一部分在炉灶上煮熟。它具有丰富的奶油质地,但是由于搅打稀奶油,它比巧克力稀奶油派更蓬松。
这个派是丰富和奶油,绝对不属于这个世界。我吃过的最好的馅饼之一!我想我可能真的梦到了,所以我迫不及待地想再找个借口。
在等待了几个月的完美机会再次制作法国丝派之后,我决定 I didn’您无需再假期即可品尝到这种天堂般的甜点。我只需要再把它放进嘴里即可!
做这个馅饼确实需要一段时间,但请相信我,这绝对值得。这是我吃过的最好的馅饼之一!如果您喜欢巧克力,就必须尝试一下!
如何做法国丝派
首先,您要搅打一些新鲜的奶油,然后融化巧克力。放在一边。
将鸡蛋,糖和水放入双锅(或者刚好装在一个锅里的玻璃或金属碗)中。击败混合物 至少 5分钟,或直到非常浓稠和浅黄色。
用沸水将混合物煮至160°,经常搅拌。将其从火上移开,再打8-10分钟,或冷却至蓬松。加入融化的巧克力和香草。
搅打一些软化的黄油,然后将其打成奶油。倒入烤好的糕点壳。
通过在上面加上甜味的鲜奶油和巧克力卷来完成派。冷却至少2个小时。
Trust me, after one bite, you will know that this 法国丝绸派was worth all the effort!
如何储存法国丝饼?
您绝对希望将馅饼存储在冰箱中。如果剩饭剩菜盖紧或存放在密封容器中,剩饭将在冰箱中保存2-3天。但是,如果您需要提前制作,建议添加巧克力馅料。盖好并冷藏。准备上菜时,加入鲜奶油和巧克力卷发。
如果您喜欢巧克力,那么您也会喜欢这些食谱!
更神奇 自制馅饼:
法国丝饼食谱
法国丝绸派

光滑,浓郁和奶油状的巧克力派,上面加鲜奶油。
配料
填充
- 1 cup whipping 奶油
- 8盎司苦甜巧克力,切碎
- 3 eggs
- 3/4 cup sugar
- 2 Tbsp water
- 2 tsp vanilla
- 1/2杯黄油,非常柔软
- 9英寸糕点皮,烘烤并冷却
配料
- 1/2杯淡奶油
- 3汤匙糖粉
- 1/2 tsp vanilla
使用说明
- 在搅拌碗中搅打奶油,直至形成硬峰。盖好后放凉。
- 将切碎的巧克力在微波炉中的玻璃碗中以一半的功率融化,每30秒搅拌一次直至变滑。搁置。
- 将鸡蛋,糖和水放在玻璃碗或双锅中。用电动搅拌机搅拌至少5分钟,或直至淡黄色变稠。将碗放在一盆比碗稍小的沸水上。您不希望它碰到水。煮和搅拌直到混合物达到160°.
- 将鸡蛋混合物从火上移开。再打八分钟或直到冷却并蓬松。不要混音!!
- 加入融化的巧克力和香草,搅拌至光滑。搅打软黄油,然后将其打成奶油。将混合物倒入馅饼皮中并均匀散布。
- 将1/2杯奶油打成软峰。加入糖粉和香草粉,打匀。涂在巧克力馅上。盖上盖子并冷却至少2个小时。
- 上菜前,点缀巧克力卷发或刨花。
推荐产品
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营养信息:
产量:
10份量:
1每份的量: 卡路里: 708总脂肪: 49g饱和脂肪: 30g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 16g胆固醇: 159mg 钠: 369mg碳水化合物: 55g 纤维: 5g 糖: 30g蛋白: 11g
馅饼的味道很棒。它比蓬松要浓..是什么原因引起的
灌装需要用电动搅拌器进行大量搅拌,以将空气掺入混合物中。我的猜测是您只需要再花几分钟就可以击败它。但幸运的是,即使它’不那么蓬松。 ðŸ™,
渴望这个馅饼!我需要立即尝试,看起来很好!
法国丝绸派是我的最爱!很棒的食谱…特别是那些巧克力卷发。太好了!
这是我们的最爱之一!感谢分享!
这是最好的法国丝绸派– perfect every time!
法国丝绸派是我最喜欢的甜点之一!如此奶油和巧克力! ðŸ™,
同样在这里!我经常为自己的生日而做。哈哈
没有双锅炉怎么办
我不’如果没有双锅炉,我可以选择在平底锅上放一个玻璃碗。奇迹般有效!只要确保碗比平底锅大即可’切勿沉到底部接触水的位置。
可以仅使用手动搅拌机而不是厨房辅助搅拌机来制作此馅饼吗?
是的,您绝对可以使用电动手动搅拌机。如果您的手动搅拌机不工作,您可能需要打鸡蛋混合物超过8分钟’t very powerful.
Thank you, 卡拉. Can’t wait to make this pie!!
卡拉…你正在杀死我的饮食!!!我一直在努力做一个好人,而不是为了减轻自己失去的体重,但这只是为了好运。我早上去商店买食材。另一个美味的外观。
哈哈,对不起!一世’米在同一条船上。我可以’也不要传巧克力。 ðŸ〜‰
一夜之间馅饼怎么办?
前一天如何做?
整个晚上馅饼都可以保持完美,但是我对奶油打顶有个秘密。
在打奶油之前,我撒上1/2茶匙的无味诺克斯明胶。盖得松散。它可以保留3天。
非常感谢关于琳达奶油的提示!
这法国丝绸派是死的。我第一次做了感恩节。一世’m already planning to make it again for 圣诞. Thanks you 卡拉 for this wonderful recipe.
I’我很高兴您喜欢Susie!它确实是我有史以来最喜欢的馅饼之一。它’我有个男孩把它吃光是一件好事,因为我无法抗拒它! ðŸ™,