难以置信的简易椰子蛋糕食谱（从零开始）

这个自制的椰子蛋糕很简单，但是却有着惊人的椰子味。椰子奶油可增加风味和水分，奶油乳酪糖霜则可以使其更上一层楼。椰子迷的绝妙蛋糕食谱！

我是各种形式的椰子的忠实粉丝。我喜欢从开始新的一天 椰子格兰诺拉麦片， 还有这些 烤椰子巧克力饼干 在一天中的任何时候都是一种完美的享受！

简易椰子蛋糕食谱

我有一个梦幻般的 椰子邦德蛋糕 食谱，但是这更容易，因为它’用普通的蛋糕盘制成。它具有完美的椰子味，源于甜味的椰子奶油，椰子油和酪乳使它变得又好又湿。

此外，其顶部还涂有以椰子提取物调味的自制奶油干酪糖霜。  Then there’在上面撒上美味的烤椰子。如果您喜欢椰子，那么您’这个with废的蛋糕将在椰子天堂！

如何从零开始制作椰子蛋糕

制作蛋糕所需的原料：

• 面粉
• 发酵粉
• 小苏打
• 盐
• 蛋
• 牛油
• 椰子油
• 砂糖
• 椰子甜奶油 （不是椰子奶）
• 香草精
• 酪

烤箱预热到350度。将干成分搅拌均匀。打蛋清直到变硬；搁置。

在一个大碗中将黄油，椰子油和糖涂成奶油，然后在椰子，蛋黄，香草奶油中搅打。加入干成分和酪乳。加入坚硬的白色，轻轻折入。

将面糊倒入准备好的9中×13″烤约40分钟。结霜前要完全冷却。将冷却的烤椰子均匀撒在蛋糕上。

打蛋清的技巧：

-分离鸡蛋时，请确保没有蛋黄进入白色。 

-确保搅拌器和碗干净干净。任何油脂都会阻止蛋清像其应有的那样蓬松。

-金属或玻璃碗效果最好，因为油脂会粘住塑料并进入碗的内壁。

-蛋白在室温下最好搅拌。让鸡蛋在室温下静置约30分钟，或将它们放入一碗温水中约5分钟。

如何制作椰子蛋糕糖霜

结霜所需的成分：

• 奶油乳酪
• 牛油
• 盐
• 椰子提取物
• 糖粉
• 椰子奶油
• 烤椰子

如何烤椰子

将甜的椰丝切成单层放在馅饼盘或9-13锅中。在350°烘烤5-10分钟，不时搅拌，直到椰子呈金黄色。搅拌的次数越多，其变褐色的可能性就越大。仔细观察，它会很快燃烧。

您也可以通过在不粘锅中用中火搅拌将其变成褐色，但我更喜欢使用烤箱方法。

我可以把这个食谱做成蛋糕吗？

是的你可以。原始配方来自 Broma面包店，然后莎拉做了两层蛋糕。对于该选项，润滑脂2 9″圆形蛋糕盘，然后在底部铺上羊皮纸。

将面糊分成两个锅，然后烘烤30-40分钟。您可能需要将糖霜加倍，或者至少要打成一个半批次。

我该如何存放蛋糕？

用保鲜膜盖紧它。我的矿井是在室温下储存的，但在我们家中存放的时间不会超过两天。您可以将其存储在冰箱中，并且可以保存几天。我知道有人建议始终用奶油芝士糖霜冷藏蛋糕，但我很少这样做，因为我认为蛋糕会变干。 

我不’没有酪乳，我可以代替它吗？

蛋糕当然最好搭配新鲜的酪乳，但您也可以自己代替。将一汤匙柠檬汁和醋倒入一个量杯中，然后将牛奶加到一个杯子的刻度上。您也可以使用酸奶代替。

我需要烤椰子吗？

我认为烤椰子可以为蛋糕增添令人难以置信的风味和酥脆感，但是您当然可以跳过这一步。普通椰子会耐嚼而不是松脆，但是它仍然会增加美味和口感。

这个蛋糕做的时候很好吃，但是’第二天也很棒。椰子确实松散了一点松脆性。如果我’为了使它前进，我只添加一半的烤椰子，这样它就可以粘在糖霜上。然后我在服务之前把其余的撒在上面。

我希望你’请尝试一下这个蛋糕，让我知道您的喜欢！

更多美味的椰子可尝试：

• 巧克力椰子咖啡蛋糕
• 椰子橙烤饼
• 石灰椰子白巧克力饼干
• 椰子夹心饼干
• 杏仁椰子芝士蛋糕
• 巧克力蘸杏仁饼

产量：15份

简易椰子蛋糕

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嫩椰子蛋糕，上面放着甜美的椰子奶油奶酪糖霜和烤椰子。

准备时间 20分钟

烹饪时间 45分钟

总时间 1 hour 5分钟

配料

蛋糕

• 2 3/4 cups flour
• 1茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1/2 tsp salt
• 4室温鸡蛋白色
• 1/2杯黄油，变软
• 1/2杯椰子油
• 1 3/4 cups sugar
• 1杯椰子奶油（加糖，而不是椰奶）
• 4 egg yolks
• 1 tsp vanilla
• 1 cup buttermilk

椰子奶油芝士糖霜

• 4盎司奶油干酪，软化
• 5汤匙黄油，软化至室温
• 1 pinch salt
• 1/2茶匙椰子提取物
• 3杯糖粉
• 1-2汤匙椰子奶油（加糖）

使用说明

1. 将烤箱预热至350°.
2. 在一个小碗中将面粉，发酵粉，小苏打和盐搅拌均匀。搁置。
3. 在一个玻璃碗中搅拌蛋白，直到形成坚硬的峰。搁置。
4. 在一个大的搅拌碗中，用手动搅拌器将黄油，椰子油和糖打成奶油。加入椰子，蛋黄和香草奶油。
5. 加入干成分和酪乳。击败直到合并。
6. 轻轻地在坚硬的蛋清中折叠，直到充分融合。
7. 将面糊倒入油脂充足的9x13“蛋糕盘中。以350烘烤° for 40-45分钟或直到插入中间的牙签干净为止。 Cool completely.

对于结霜：

1.在搅拌碗中将奶油干酪和黄油打成光滑和奶油状。

2.将椰子提取物，盐，糖粉和足够的椰子奶油打成可涂抹的稠度。

3.将糖霜撒在冷却的蛋糕上，并撒上烤椰子。

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营养信息：

产量：

15

份量：

1
每份的量： 卡路里： 578总脂肪： 31g饱和脂肪： 22g反式脂肪： 1g不饱和脂肪： 7g胆固醇： 104mg钠： 350mg碳水化合物： 71g纤维： 2g糖： 51g蛋白： 6g

食谱灵感来自 Broma面包店.

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