巧克力曲奇面团冰淇淋

巧克力曲奇面团冰淇淋–丰富而奶油般的巧克力冰淇淋，还有大块无蛋的巧克力曲奇饼干。经典冰淇淋的美味巧克力更新！

说实话，饼干面团冰淇淋从来不是我的最爱之一。完全奇怪，因为我喜欢饼干面团。还有冰淇淋只是不在一起。每个品牌我’我尝试过对我来说似乎太甜了。

但是这个巧克力版本？一世’粉丝！冰淇淋的丰富性是对甜巧克力曲奇饼干的完美补充。

这是一种以蛋奶沙司为基础的冰淇淋，它的奶油和奶油特别丰富。但是您需要提前计划，因为它需要时间来放松。

首先，将可可粉，糖，牛奶，一半的奶油和蛋黄煮熟。 重锅 用中火加热。确保您不断搅拌，以免’t scorch.

几年前，一个朋友给我打了个螺旋拂尘，我喜欢它用来做调味料。  If you don’如果没有打蛋器，我强烈建议您选一个。这个 拂 在亚马逊上与我拥有的类似，但您也可以得到一个 金属版.

当冰淇淋基料变冷时，您需要制作饼干面团。这个版本没有鸡蛋，所以它’吃起来很安全！我建议使用迷你芯片’更容易被它咬’s frozen.

将它们混合在一起后，将其分成大块并冻结。我只是将我的盘子放在盘子上，然后当我将其放入冰箱时用保鲜膜覆盖它。

在将冰淇淋机中的底座冷冻后，将其倒入可冷冻的容器中（我用了一个面包盘），搅拌成块的曲奇面团。

盖上盖子并冷冻4-6小时，或直到’刚硬到可以挖出不’看起来很棒吗？

我家有很多饼干面团爱好者，眨眼间就完成了这种冰淇淋。它是如此丰富和奶油，而且’挤满了很多饼干面团块。实际上，我没有’最终用完了整个批次。太完美了，因为每个人都想要一个面团样品！

如果您喜欢曲奇面团冰淇淋，但又是一种严重的巧克力，那么这就是您的冰淇淋！

制作此冰淇淋的便捷用品：

• 重锅
• 螺旋扫
• 无冰冰淇淋机

喜欢巧克力冰淇淋？您好运，因为今天是国家巧克力冰淇淋日。您需要一个更好的借口吃一碗冰淇淋吗？我不’t think so!

I’ve和我的Celebrating Food Holidays博客作者合作，为您带来13种巧克力冰淇淋食谱。拿起冰淇淋勺– here we go!

10种新的巧克力冰淇淋食谱：

• 巧克力豆薄荷冰淇淋 来自Simply Stacie
• 草莓巧克力波纹冰淇淋 来自我厨房里的意大利人
• 巧克力冰淇淋蛋糕 来自Real Mom Kitchen
• 贝利’巧克力冰淇淋 从超级黄金烘焙
• 巧克力曲奇面团冰淇淋from 卡拉创作
• 巧克力甘纳许冰淇淋 来自Ashlee 马里e
• 布朗尼冰淇淋三明治 从面包屑
• 巧克力冰淇淋面包 来自美味实验
• 搅拌器巧克力花生酱香蕉冰淇淋 从365天的慢煮开始

另外3种巧克力冰淇淋食谱：

• 杏仁杏仁软糖冰淇淋
• 巧克力奥利奥冰淇淋
• 银河系冰淇淋
• 洛矶路冰淇淋

巧克力曲奇面团冰淇淋

产量：6份

巧克力曲奇面团冰淇淋

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浓郁而奶油般的巧克力冰淇淋中充满了大块的曲奇面团。

准备时间 30分钟

额外时间 4个小时

总时间 4个小时 30分钟

配料

冰淇淋基地

• 1/4 cup cocoa
• 1 cup sugar
• 1 cup milk
• 2杯奶油，分开
• 5 蛋黄
• Pinch of salt
• 1/4杯半甜或苦甜巧克力片
• 1 tsp vanilla

曲奇饼干

• 1/4杯黄油，软化
• 1/4 cup brown sugar
• 2汤匙速溶香草布丁
• 1/2 tsp vanilla
• 1/2 cup flour
• Pinch of salt
• 1/4杯迷你巧克力片

使用说明

1. 将可可和糖在浓汤锅中搅拌均匀。在牛奶和1杯奶油中慢慢搅拌，然后在蛋黄中搅拌。搅拌直至光滑。
2. 用中火煮和搅拌直到温度达到170-175°。混合物几乎不能沸腾。
3. 从火上移开，加入盐，巧克力片和香草。搅拌直至巧克力完全融化且混合物光滑。
4. 倒入细网状过滤器中以除去结块，然后搅拌剩余的奶油杯。冷却几个小时或过夜。准备饼干面团，切成小块，然后冷冻。
5. 根据制造商的说明在冰淇淋机中冷冻冰淇淋。倒入冷冻安全的容器中，然后搅拌饼干面团。
6. 将冰淇淋冷冻4小时或直至变硬以至于sc起。

对于曲奇面团：

1. 在一个小碗中将黄油，红糖，干布丁和香草混合在一起。
2. 加入面粉，盐和巧克力片。
3. 分成小块并冻结。

营养信息：

产量：

6

份量：

1
每份的量： 卡路里： 819总脂肪： 57g饱和脂肪： 34g反式脂肪： 1g不饱和脂肪： 19g胆固醇： 267mg钠： 195mg碳水化合物： 69g纤维： 5g糖： 48g蛋白： 12g