我有点尴尬地承认这一点，但是我以前从未为我的家人制作过蓝带鸡肉卷。我爱蓝带鸡肉。但这似乎总是工作太多。然后我看到了Melanie的提示 梅尔’s Kitchen Cafe。她没有用力捣鸡胸，将其卷起来并用牙签固定，而是使用了一种更简单的方法。只需用刀将乳房水平分成两半即可，边缘保持完整。将其折叠打开，添加肉和奶酪，然后将其折叠关闭。
天啊。太简单。奶酪实际上停留在中间，而不是从锅里漏出来。从现在开始，我将以这种方式制作蓝带鸡肉！我也尝试过梅兰妮’的酱汁配方，很美味。比奶油鸡汤好得多。唐’不要害怕尝试！
简易鸡蓝带
4大鸡胸肉
4片熟食火腿
4片瑞士奶酪
1/4杯面粉
1个鸡蛋，打
1/2杯调味面包屑
2汤匙切碎的帕尔玛干酪
1/4茶匙大蒜盐
将面粉放入一个浅碗中，将打好的鸡蛋放入另一个中，将面包屑，帕尔玛干酪和盐放入另一个中。通过将鸡胸肉几乎一直切成一半，在鸡胸肉上做一个口袋。保持一侧不变。将一块奶酪放在一片火腿上并卷起来。塞进鸡里“pocket”。必要时用牙签固定。将鸡肉浸入面粉中，然后浸入鸡蛋中，然后浸入碎屑混合物中。放在涂了油脂的9中×13″泛。重复剩余的鸡肉，火腿和奶酪。
在底部烤箱架上以450°烘烤约10分钟。降低温度至400°，再烘烤25-30分钟，或直到鸡肉煮熟。
酱：
1汤匙黄油
1汤匙面粉
1/2杯+ 2汤匙牛奶
1/2茶匙鸡肉汤
1/4茶匙盐
1茶匙第戎芥末
1/4茶匙伍斯特郡酱
2汤匙帕玛森芝士
在一个小锅中融化黄油。先倒入面粉，然后倒入牛奶。加入剩余成分，煮沸，不断搅拌。煮至少一分钟。
蘸面包屑后，我在培根上包裹了鸡肉。它拥有鸡在一起和美味的天哪！
那些看起来很好吃！当我意识到将它们卷起来并尝试用牙签钉住它们需要做多少工作时，我也放弃了这道菜。第二次我和你一样做了，现在’s so much easier!
我做了一次蓝带法式炸药，然后一次重击和卷起鸡肉的时间足以阻止我再次这样做。我一定会这样尝试！
看起来美味！我总是滚来滚去，但必须尝试一下。这里’我的食谱：momontimeout.com/2011/09/chicken-cordon-bleu-family-recipe.html
这看起来非常好，而且比卷起鸡肉要容易得多！一定要试！
看起来真好！多么棒的主意，就是想把鸡捣成扁平状，这对我来说总是太烦人了，无法制作蓝带。
好吃现在认真地渴望这个。 ðŸ™，本周可能必须进入菜单。
ox
您的照片很可爱，卡拉，很可爱！
非常感谢梅尔！并感谢您分享很棒的提示！！！