樱桃巧克力指纹饼干

樱桃巧克力指纹饼干-樱桃脆饼，配以大块的樱桃，内含自制巧克力ganache。漂亮又好吃，非常适合情人节’s Day!!

我妈妈去年下来烤了一天。她带来了这个饼干食谱。 它实际上需要好时的吻，但是当我打开厨房的时候，一些流氓吃掉了除了少数几个袋子外的所有东西。我们已经制作好了面团，所以我想到了用巧克力甘那许酱代替饼干的想法。

我们像一个吻一样试着四个饼干，其余的都塞满了甘纳许。而这恰好是让食品储藏小偷得到回报的时代之一。实际上，我们更喜欢搭配ganache的饼干！它保持柔软舒适，因此每一口都能品尝到巧克力的美味。

这些饼干是黄油状的，只会在您的嘴中融化，我喜欢樱桃的味道！樱桃汁使它们变成可爱的粉红色，并增加了风味。杏仁提取物也一样，所以不要’不要试图将其遗漏。如果您喜欢巧克力覆盖的樱桃，则必须尝试一下此食谱！

如何制作樱桃巧克力指纹饼干

所需成分：

• 黄油（无替代品）
• 糖粉
• 杏仁提取物
• 酒浸樱桃汁
• 面粉
• 盐
• 酒浸樱桃
• 奶油
• 半甜或半甜巧克力

打黄油和糖粉 直到奶油。加入杏仁提取物和樱桃汁；击败，直到充分结合。搅拌入干食材和樱桃。形状成1″球和糖卷。放在小甜饼上，在每个小甜饼的中间用一个圆形茶匙或拇指的背面压痕。在350°烘烤约8-10分钟。

饼干烘烤时，准备甘那许。在一个小锅里，用中火加热奶油，然后加入巧克力。静置约5分钟，然后搅拌至光滑。让饼干冷却，然后装满巧克力蛋黄酱。 

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特色酒浸樱桃酱：

• 巧克力樱桃蘸酱
• 樱桃巧克力松饼
• 酒浸樱桃棒
• 白巧克力樱桃脆饼

樱桃巧克力指纹饼干

产量：3打

樱桃巧克力指纹饼干

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Maraschino樱桃脆饼拇指指纹饼干用糖卷起来，里面充满了巧克力ganache。

准备时间 30分钟

烹饪时间 10分钟

总时间 40分钟

配料

• 1杯黄油，软化至室温
• 1 cup 糖粉
• 1/2茶匙杏仁提取物
• 2茶匙酒浸樱桃汁
• 2 1/4 cups 面粉
• 1/2 tsp 盐
• 1/2杯切碎的黑樱桃酒，沥干
• 1/2杯滚糖

巧克力甘纳许：

• 1/2 cup 奶油
• 1杯切碎的苦甜巧克力

使用说明

1. 打黄油和糖粉 in a large mixing bowl till 奶油y. Add the 杏仁提取物 and cherry juice; beat till well combined.
2. 搅拌面粉和盐，然后在切碎的樱桃中轻轻搅拌。
3. 将其成型为1英寸的球状并撒上糖。将其间隔约一英寸放在衬有衬砌或轻度润滑作用的cookie薄板上。在每个cookie的中间刻一个凹痕，用圆茶匙或拇指背面。
4. 在350烘烤°大约8-10分钟。如有需要，请使用勺子的背面来调整压痕。
5. 饼干烘烤时，准备甘那许。在一个小锅里，用中火加热奶油直到 刚沸腾。不要让它焦灼！
6. 从火上移开并加入巧克力。静置约5分钟，然后搅拌至光滑。使用前先冷却15-20分钟。 
7. 让饼干冷却几分钟，然后装满一茶匙巧克力酱。上菜前让他们完全冷却。

笔记

我为ganache使用了Ghirardelli 60％可可苦甜巧克力烘焙筹码，但您可以改用半甜。

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• 
  （4包）酒浸樱桃，16盎司
• 
  Ghirardelli 60％可可苦甜巧克力片
• 
  Cuisinart Hand Mixer

营养信息：

产量：

36

份量：

1
每份的量： 卡路里： 139总脂肪： 8g饱和脂肪： 5g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 17mg钠： 79mg碳水化合物： 15g纤维： 1g糖： 8g蛋白： 1g