唐’不要害怕尝试 自制脆饼！用我的技巧和窍门，您将可以制作可口的黄油状饼干。它们储存得很好，所以它们是很棒的礼物！ 
简单的面包饼干
有时候简单的事情是最好的，对于这些cookie绝对是正确的！您只需要三种成分：咸黄油，糖粉和通用面粉。我敢打赌，您已经掌握了所有食材。很多人在假期期间都会想到这些饼干，但是这种脆饼饼干的食谱是如此简单和美味，以至于您全年都想制作。此食谱的另一个好处是，可以将脆饼面团提前制成并在冰箱中放置2-3天。既然他们不是’与大多数饼干一样甜黄油饼干和高油曲奇饼干是一回事吗？ 制作高油曲奇饼干的秘诀是什么？ 制作最好的脆饼饼干有一些秘密。
- 首先，确保所有食材都是新鲜优质的，尤其是黄油。
- 让您的黄油在室温下软化。微波软化会导致不均匀的热点融化。您不想使用黄油融化做脆饼！
- 用糖粉代替砂糖可以使脆饼的质地更细。
- 将黄油和糖充分搅打成奶油，但是在添加面粉后要轻轻触摸一下。添加面粉后过度混合会导致坚硬的饼干。
- 确保你不’将脆饼面团放在温暖的饼干上，饼干就会散开。在批次之间，要更快地冷却饼干片，请将其倒置，并在重新使用之前用冷水冲洗。
经常问的问题：
在脆饼上戳洞不会’只是让它看起来漂亮。这些微小的孔让空气进入面团，帮助饼干一直烘烤均匀。
是的，您肯定需要在烘烤之前将脆饼面团冷却！冷冻使黄油变硬，以使它在饼干烘烤时缓慢融化，从而形成嫩脆的饼干。如果黄油是软的，它将融化得太快，您的饼干就会散开，并且油腻且边缘不均匀。
当脆饼的底部边缘为浅褐色时，就完成了。当然，如果您想让饼干更脆一点，就可以将它们烘烤更长的时间。但是不要’不要烘烤它们，否则它们会变得脆弱而不是嫩。
您的饼干很可能会散布，因为面团没有’足够冷。确保按照指示将其冷却，如果厨房温度较高，则应在两批之间将面团放在冰箱中。也可能是您将面团放在仍然温暖的饼干纸上。
如何制作脆饼
所需成分：
- 咸黄油（如果使用无盐黄油，则需要添加1/4茶匙盐。）
- 糖粉（也称为糖果糖）
- 多用途面粉
说明：
- 搅拌黄油至软滑和奶油状。加入糖粉，打至光滑。
- 搅拌入面粉直至混合物充分混合；将面团压在一起，直到形成一个球。
- 这种切割方法有点不合常规，但它的作用就像是一种魅力！将面团弄平并放在加仑大小的自封袋中，将其紧密合上，以除去尽可能多的空气。用a面杖将面团roll成1/4″袋子里面很厚。它将在袋子内形成一个完美的正方形！
- 小山面团至少30分钟。小心地切开袋子的侧面。使用刀，比萨饼切割器或糕点轮将面团切成矩形。
- 将饼干放在相距约一英寸的无油脂饼干上。将平底锅放在冰箱中。
- 饼干冷却时，将烤箱预热至325度。烘烤饼干15-18分钟，或直到底部边缘几乎变成浅棕色。
- 让饼干在锅上冷却几分钟，然后移至冷却架。
- 如果需要，可以用融化的巧克力细雨冷却的饼干。
您如何存储黄油薄脆饼干？
高油曲奇饼干的使用寿命比其他种类的曲奇饼长得多，即使是通过邮件送礼也很适合。如果将它们放在密封的容器中，它们在室温下可以使用2-3周。 如果您想提前制作它们，也可以将其冷冻5-6个月。我喜欢将它们放在重型冰箱自封袋中。为了获得最佳效果，如果您将黄油酥饼存储超过3-4天或将其冷冻，请不要’在准备好食用之前，不要添加任何釉料或融化的巧克力。 
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黄油脆饼饼干食谱
简单的脆饼饼干
用三种成分制成的黄油脆饼在您的嘴中融化-非常适合圣诞节或任何聚会！
配料
- 1 1/2杯咸黄油，软化
- 1 cup 糖粉
- 3杯通用面粉
使用说明
- 在搅拌碗中搅拌黄油，直到变软和变滑。加入糖粉，打至光滑。
- 搅拌入面粉直至混合物充分混合；将面团压在一起，直到形成一个球。
- Flatten dough and place in a gallon sized ziplock bag, close the bag tightly. Use a rolling pin to roll the dough 1/4"袋子里面很厚。它将在袋子内形成一个完美的正方形！
- 冷却面团至少30分钟。小心地切开袋子的侧面。使用刀，比萨饼切割器或糕点轮将面团切成矩形。
- 将饼干放在相距约一英寸的无油脂饼干上。将平底锅放在冰箱中。
- 饼干冷却时，将烤箱预热至325度。烘烤饼干15-18分钟，或直到底部边缘几乎变成浅棕色。
- 让饼干在锅上冷却几分钟，然后移至冷却架。
- 如果需要，可以用融化的巧克力细雨冷却的饼干。
营养信息：
产量：
28份量：
1每份的量： 卡路里： 151总脂肪： 10g饱和脂肪： 6g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 26mg钠： 79mg碳水化合物： 14g纤维： 0g糖： 4g蛋白： 1g
如果您正在寻找一种容易在人群中融化的，令人愉悦的饼干，请给他们 3种配料脆饼 试试看！如果需要额外的特殊待遇，可以用融化的巧克力下毛毛雨。
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