自制 黄油薄荷 –这些柔软而乳脂状的薄荷糖会在您的嘴中融化，而且很容易制作。您只需要五种成分！

那里’只是关于自制糖果的一些事情’t be beat. I can’t resist 咸太妃糖和我的孩子们喜欢我的自制微波焦糖!

我很想起小时候参加婚礼招待会的回忆，以及他们桌上摆着的那些小坚果杯。他们几乎把里面的蜡笔薄荷糖放进去了，我很喜欢他们。我父亲会吃掉杯子里的坚果，把大部分薄荷糖留给我。

当然，现在我’年纪大了，我吃了自己的咸坚果，但我仍然喜欢黄油薄荷糖！我很高兴尝试自己制作它们，而这个食谱没有’t disappoint.

它们甚至比商店购买的薄荷糖都要稀奶油，并且它们会在几秒钟内溶解到具有融化性的液体中。您可以将它们用于聚会，节日聚会，甚至还可以作为礼物。

您确实需要留出足够的干燥时间，因此请提前做好准备。他们需要在室温下放置至少24小时，以使边缘变硬。中心将保持柔软和不可抗拒的乳脂状。它’很难抗拒他们！

所需成分：

将软黄油，奶油，盐，薄荷油和3/4杯糖粉放入Kitchenaid搅拌机的碗中。敲打至光滑和奶油状，用橡皮刮刀刮擦碗的侧面几次。

逐渐将剩余的糖粉打散，经常用橡皮刮刀刮擦碗的侧面。如果需要，添加食用色素。搅拌2-3分钟直至变软和蓬松。

将混合物刮至碗的底部，然后将保鲜膜紧紧压在表面上。冷却至少一个小时，或直到足够坚硬以应对。分为5-6个部分。在柜台上撒上糖粉，然后将每个部分卷成约1/2的绳子″厚。使用面团刮刀，锋利的刀子或比萨饼切割器将每条绳索切成约1/2的碎片″ long.

将每个薄荷糖放在涂有蜡纸的小甜饼上。让其在室温下静置24-48小时以使其干燥。

可以，但是薄荷糖可能会变软，因为要添加其他液体。您可能需要增加额外的干燥时间。从1/4茶匙开始–1/2茶匙薄荷提取物，并添加更多的口味。

制作您自己的黄油薄荷糖的最好的事情之一就是您可以根据需要制成任何颜色。您可以调整食用色素以匹配任何婚礼主题。当然，您也可以为婴儿洗澡准备蓝色或粉红色的薄荷糖。

由于我只是为家人制作它们，所以我坚持使用传统的柔和色彩。将薄荷混合物分成三部分后，我在每个部分仅添加了黄色，绿色和粉红色的食用色素。我使用了凝胶食用色素，并用牙签得到了一小滴颜色。

-您可以在室温下储存这些薄荷。因为它们有些软，所以’最好不要将太多的堆叠在一起。我喜欢将它们分开，然后将它们存储在夹心大小的拉链袋或特百惠碗中。他们将在室温下放置大约一周，或者在冰箱中放置一个月。

-如果您希望将它们保存更长的时间，可以将其冻结。将它们放在重型冷冻袋或其他不透气的容器中，它们可持续使用约两个月。

自制黄油薄荷

产量：15份

黄油薄荷

奶油，在你的嘴里融化薄荷糖。完美的婚礼和淋浴！

准备时间 25分钟

额外时间 1 hour

总时间 1 hour 25分钟

在Kitchenaid搅拌机中搅拌黄油，奶油，盐，薄荷油和3/4杯糖粉，直到变得非常滑腻。
慢慢加入剩余的糖粉，经常刮擦碗的侧面。如果需要，添加食用色素。搅拌2-4分钟，或直到光滑蓬松。
将所有混合物刮到一大块保鲜膜上。紧紧包好。冷却至少一个小时。
当混合物牢固到足以处理时，将其分成5或6片。要形成薄荷糖，请在柜台上撒些糖粉。将每块卷成约1/2英寸厚的绳索。
Use a dough scraper to cut each rope into small pillow shaped pieces approximately 1/2"长。 Place each mint on a cookie sheet lined with waxed paper. Let mints sit at room temperature for at least 12 hours to dry out.

我使用了食品级薄荷精油，但您也可以使用在糖果制作岛上找到的薄荷油。