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首页 » 配方索引 » 傻瓜无面粉巧克力蛋糕

傻瓜无面粉巧克力蛋糕

一月18,2019 通过 卡拉库克 27条留言

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最好的无面粉巧克力蛋糕食谱

无面粉巧克力蛋糕 是一种丰富而decade废的巧克力蛋糕,它很容易制作,并且始终是表演的制胜法宝!它也恰好不含麸质。

一片无面粉巧克力蛋糕,配上覆盆子

您是否尝试过无面粉巧克力蛋糕?如果您像我一样是一名巧克力爱好者,那是必须做的!它是密密麻麻的,而且非常丰富。加上它’覆盖着一层光滑的巧克力ganache釉。每一口都是纯巧克力天堂!

I’多年来,我实际上尝试了几种无面粉巧克力蛋糕的食谱,但是我很难在其中的任何方面都取得丰硕的成果。这个版本第一次出现就完美了!

如何制作无面粉巧克力蛋糕:

配料:

  • 黄油(我在所有食谱中都使用普通的咸黄油。)
  • 半甜巧克力片(高品质可获得最佳风味和质地。)
  • 砂糖
  • 盐
  • 香草精
  • 鸡蛋(使用大鸡蛋,最好在室温下使用。)
  • 不加糖的可可粉
  1. 绕一圈 8″ cake pan 用羊皮纸和不粘喷雾剂喷雾。搁置。将烤箱预热至375°
  2. 在微波炉的一个大玻璃搅拌碗中融化黄油。加入巧克力片,静置3-4分钟。一起搅拌直至木片融化,冷却5分钟。将糖,盐和香草搅拌成巧克力混合物。加入三个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌可可粉。
  3. 将面糊倒入准备好的锅中,均匀地摊开。在375烘烤°25分钟或直到牙签干净为止。

烘烤无面粉巧克力蛋糕的技巧

让蛋糕在锅中冷却约10分钟,然后倒入 冷却架。立即将右侧翻转到另一个冷却架上。完全冷却。

平底锅和冷却架上的无面粉巧克力蛋糕

对于巧克力釉,将黄油和巧克力片放入一个玻璃碗中。微波1-3分钟或直至融化,每30秒搅拌一次。在蛋糕上撒上釉。静置几个小时,直到巧克力凝固。

无面粉巧克力蛋糕上的巧克力甘纳许釉

按原样或与糖粉,新鲜浆果,鲜奶油或冰淇淋一起食用。

无面粉巧克力蛋糕,巧克力覆盆子上的巧克力酱

无面粉巧克力蛋糕面筋免费吗? 为什么是,是的!由于它不含面粉,因此是对麸质敏感的人的理想选择。但是,即使你不是我,也请相信我’不含麸质的饮食,您一定会喜欢的!

如何储存无面粉的巧克力蛋糕? This cake doesn’不需要冷藏。在室温下会持续2-3天。如果需要更长的使用寿命,可以将其冷藏,但是在使用前需要在室温下放置一两个小时。

因为这个蛋糕很丰富,所以’最好放小块。它很容易为十个人甚至十二个人服务。非常非常高兴的人。 --

一口无面粉巧克力蛋糕在叉子上

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  • 德国巧克力蛋糕

甘纳许食谱拼贴的无面粉巧克力蛋糕

无面粉巧克力蛋糕食谱

产量:12份

最好的无面粉巧克力蛋糕

最好的无面粉巧克力蛋糕

浓郁的巧克力蛋糕,配以巧克力奶油巧克力釉。一个了不起的无麸质蛋糕!

准备时间 30分钟
烹饪时间 25分钟
额外时间 3小时
总时间 3小时 55分钟

配料

蛋糕

  • 1/2 cup butter
  • 1杯半甜或苦甜巧克力片(或每半)
  • 3/4 cup sugar
  • 1/8 tsp 盐
  • 1 tsp vanilla
  • 3 large eggs
  • 1/2杯不加糖的可可粉

釉

  • 3 Tbsp butter
  • 2/3杯优质半甜巧克力片

使用说明

  1. 在圆形的8英寸蛋糕盘上铺上羊皮纸,然后用不粘喷雾剂喷涂。放在一边。烤箱预热到375 °.
  2. 在微波炉的一个大玻璃搅拌碗中融化黄油。加入巧克力片,静置3-4分钟。一起搅拌直至薯条融化,如果需要,可增加烹饪时间。冷却5分钟。
  3. 将糖,盐和香草搅拌成巧克力混合物。加入三个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌可可粉。
  4. 将面糊倒入准备好的锅中,均匀地摊开。在375烘烤°25分钟或直到牙签干净为止。
  5. 让蛋糕在锅中冷却约10分钟,然后倒入冷却架。立即将右侧翻转到另一个冷却架上。完全冷却。

釉:

  1. 将黄油和巧克力片放入一个玻璃碗中。微波1-3分钟或直至融化,每30秒搅拌一次。
  2. 在蛋糕上撒上釉。静置几个小时,直到巧克力凝固。
  3. 按原样或与新鲜浆果,鲜奶油或冰淇淋一起食用。

笔记

-食谱灵感来自 亚瑟王面粉

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营养信息:

产量:

12

份量:

1

每份的量: 卡路里: 304总脂肪: 22g饱和脂肪: 12g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 75mg钠: 141mg碳水化合物: 25g纤维: 3g糖: 18g蛋白: 4g
© Kara
Cuisine: American / 类别: 甜点:蛋糕和纸杯蛋糕

 

提起下: 甜点:蛋糕和纸杯蛋糕, 配方索引 标签: 巧克力, 不含麸质

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读者互动

评论

  1. 卡里莎

    2020年12月20日下午1:55

    嗨!我儿子对鸡蛋过敏。我可以撒亚麻籽蛋吗?提前致谢!

    回复
  2. 苏拉尼亚·普拉曼尼克(Sulagna Pramanik)

    2020年9月16日上午3:12

    你好

    我已经尝试过了’太棒了。现在,我需要将其制成1公斤。想知道应该怎么测量。需要您的帮助。
    或者,如果您能告诉我,用这种配方制成的蛋糕重多少。

    回复
  3. 克里斯

    2020年7月31日下午1:27

    甜的还是不加糖的可可?

    回复
    • 卡拉库克

      2020年8月13日,上午9:29

      普通不加糖的可可粉。

      回复
  4. 莎拉

    2020年6月17日上午8:15

    非常感谢您的适应(少黄油,是的!),它’绝对令人惊叹,更不用说制作最简单的蛋糕了!

    回复
  5. 杰米

    2020年5月10日,下午1:51

    我在母亲节为妈妈做这件事,因为她是一个主要的天主教徒。我找不到8英寸的锅,所以我用9英寸的锅,但是我担心蛋糕太薄,所以我将所有食材的1.5倍做完了,然后在375下烘烤30分钟。它的厚度很好,一直到最后。我还沿着蛋糕的边缘在ganache上添加了碎碎的里斯奶酪,并用明亮的饼干糖霜写下了母亲节快乐。很受欢迎!

    回复
  6. 卡西星期五

    2020年4月18日,下午6:11

    今天是我生日那天做的,这是巨大的成功。配以巧克力和香草冰淇淋。真好吃!!非常容易制作。我不是面包师。我确实用棕色椰子糖代替了白糖。我会再做一次。非常感谢!!

    回复
  7. 里贾纳

    2020年2月26日,下午6:56

    这是否需要加盐或无盐的黄油。成分表不是特定的。

    回复
  8. 蒂芙尼

    2020年2月25日,下午5:09

    您是否尝试过在蛋糕衬里制作蛋糕?谢谢!

    回复
  9. 米歇尔·巴比

    2020年2月7日,下午3:24

    ganache可以在柜台上坐几天吗?

    回复
    • 卡拉库克

      2020年2月18日,晚上8:59

      抱歉,我刚刚看到了您的问题。是的,只要在室温下几天就可以’太温暖了。如果开始融化,’是时候将其放入冰箱了。 --

      回复
  10. 米歇尔·巴比

    2020年2月3日,下午2:04

    嗨,情人节那天大约要做30次。我假设(你知道那能带给我…。)我应该推迟加纳什(ganache),直到上菜或
    ganache继续前进,可以在柜台上坐一两天吗?
    谢谢!!
    麦克风

    回复
  11. 妮可

    十二月27,2019在10:18下午

    I’我希望这能解决…我进去了25分钟,但没有牙签’根本不干净。再放入5个,仍然没有。然后再3个,再2个,再2个。最后它干净了,但边缘看起来很烫。我知道我使用了正确的尺寸锅,因为在开始之前我实际上是用卷尺测量的!有什么建议?希望巧克力馅料可能将其隐藏起来。其他无面粉的巧克力蛋糕说,中间不会’取出时似乎没有完成,但我想确保我完全按照您的指示进行。

    回复
    • 卡拉库克

      十二月30,2019在10:23上午

      可能是您的烤箱比我的烤箱烹饪的要热,所以下次可能尝试以较低的温度(可能是350度)进行烘烤,以便中心可以在边缘未完全煮熟之前完成烘烤。我希望它对您仍然很美味!

      回复
  12. 丽莎

    十二月27,2019在5:57上午

    链接已断开,所以我无法进行配方,配料测量?我做之前做过,味道很好。但是现在不起作用了。谢谢!

    回复
    • 卡拉库克

      十二月30,2019在10:24上午

      我的网站出现故障,所有食谱都消失了一天。幸运的是,他们都回来了。非常抱歉!

      回复
  13. 朱迪

    十二月20,2019在10:34上午

    如果我有一个7英寸和9英寸的锅,该怎么办?不确定我是否应该使用其中之一?

    回复
    • 卡拉库克

      十二月30,2019在10:26上午

      抱歉,我刚刚看到了您的评论。如果是我,我’d use the 9″平底锅并减少烘烤时间。一世’d 15分钟后开始检查,但可能需要20分钟左右。

      回复
  14. 珍妮

    九月17,2019在5:22下午

    可以冷冻吗?一件只有12件

    回复
  15. 海蒂

    四月18,2019在6:54下午

    知道这是否可以与其他糖一起使用吗?例如椰子糖?
    谢谢!

    回复
    • 卡拉库克

      五月14,2019在9:39下午

      我从未在任何烘焙食品中尝试过椰子糖,因此我不知道椰子糖与椰子糖相比如何。如果它可以替代其他巧克力烘焙食品,则您’我们尝试过,这可能适用于此食谱。如果您尝试一下,请告诉我们结果如何!

      回复
  16. 萝拉

    四月13,2019在8:02上午

    蛋糕真漂亮!肯定会一次又一次地做到这一点。如此轻松而decade废。谢谢卡拉!

    回复
    • 卡拉库克

      四月13,2019在10:19下午

      是的,我很高兴听到它!它’我已经有一段时间了,’m craving a piece!

      回复
  17. 萝拉

    四月13,2019在7:09上午

    只是想提一下,盐不在说明书中,而是在配料表中。我刚加了糖。立即制作!能够’等着看结果如何。感谢您提供的简单但优雅的蛋糕。

    回复
    • 卡拉库克

      四月13,2019在10:19下午

      哦,当吉–谢谢你让我知道。现在已修复。 --

      回复
  18. 朱莉·格兰特

    二月10,2019在6:34下午

    哇,这个食谱是老板…非常容易,如此美味。我在上面加上香草冰淇淋和巧克力糖浆。

    回复
    • 卡拉库克

      二月16,2019在8:17上午

      我也喜欢香草冰淇淋。很高兴听到您喜欢它!

      回复

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