橙色蓝莓碎松饼–这些松饼上的松脆面包屑顶面使它们特别美味,并使其与其他面包区分开。他们是完美的春季松饼食谱!
蓝莓是如此美味又健康,以至于我一直在尝试寻找新方法将其掺入烘焙食品中。我喜欢基本的 蓝莓松饼,但有时候我喜欢在口味上发挥创意。
柠檬和蓝莓永远都是赢家,但这次我决定改用橙皮。我结合了一些食谱来制作这些蓝莓橙松饼,我们很喜欢它们。
橙和蓝莓是很好的组合,面包屑的馅料使它们更加特别。我喜欢杏仁片的紧缩!
(要跳过我的提示,而只是查看完整的食谱卡和说明,只需滚动到页面底部即可。)
如何制作橘子蓝莓松饼
所需成分:
- 多用途面粉
- 发酵粉
- 小苏打
- 盐
- 砂糖
- 橙汁(鲜榨或浓缩汁均可)
- 菜籽油(或其他在室温下呈液态的油)
- 香草精
- 酸奶油(我用过淡酸奶油。您也可以代替普通酸奶或希腊酸奶。)
- 蛋
- 橙皮
- 蓝莓(新鲜制作最漂亮的松饼,但冷冻蓝莓也可以。)
- 黄油(面包屑打顶)
- 切片杏仁(或您选择的其他坚果)
说明:
- 将烤箱预热至350度。用不粘锅烹饪喷雾剂喷洒18个松饼杯;搁置。
- 在一个大碗中将所有干食搅拌均匀。
- 在一个小碗中将湿的原料搅拌在一起,搅拌成面粉混合物。在蓝莓中轻轻折叠。
- 将汤匙面糊放入准备好的锅中。
- 混合馅料直至酥脆,然后撒在松饼面糊上。
- 烘烤约18分钟。
存储蓝莓浆果松饼:
让松饼完全冷却,以防止它们变湿。将它们存储在密封的容器中,它们在室温下可保存2-3天,在冰箱中可保存3-4天。第二天它们实际上更湿润,但是浇头确实失去了一些紧缩感。
我可以将冷冻蓝莓用于蓝莓松饼吗?
是的,冷冻蓝莓也可以。冷冻使用它们。如果解冻它们,它们将使您的面糊弄得一团糟,而您的松饼将变成令人垂涎的灰色。
确保将它们轻轻折叠,以防止面糊中出现蓝色条纹。如果它们上似乎有很多冰晶或果汁,则可以在加入面糊之前,先用一汤匙面粉将它们扔掉。
由于冷冻蓝莓太冷,您可能需要增加松饼的烘烤时间。
我可以冷冻蓝莓面包屑松饼吗?
绝对!我一直冷冻松饼。只需确保将其完全冷却,然后将它们放在密封的容器中即可。我更喜欢使用重型冷冻自封袋,因为当我们使用松饼时,可以将空气挤出。
它们将在冰箱中保存3-4个月。您可以让它们在室温下解冻,或者在微波炉中将其弹出约30秒钟。
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喜欢蓝莓吗?查看这些食谱:
橙色蓝莓松饼配碎屑
美味的橙色蓝莓松饼

蓝莓松饼,带有新鲜的橙色风味,撒上坚果屑顶部。
配料
松饼
- 2 1/4杯通用面粉
- 1 1/4茶匙发酵粉
- 1 tsp 小苏打
- 1/4 tsp 盐
- 3/4 cup sugar
- 1/3 cup orange juice
- 1/4 cup oil
- 1茶匙香草精
- 1杯淡酸奶油
- 1 蛋
- 1个橙皮的皮料(为面包屑顶部保留一点)
- 1 1/2杯蓝莓(新鲜或冷冻)
面包屑浇头:
- 4 Tbsp sugar
- 4 Tbsp flour
- 1 1/2 Tbsp butter
- 1/4 tsp 橙皮
- 3汤匙切片杏仁(可选)
使用说明
- 烤箱预热到350度。用不粘锅烹饪喷雾剂喷洒18个松饼杯;搁置。
- 将面粉,发酵粉,苏打粉,盐和糖混合在一个大的搅拌碗中,放在一旁。
- 在一个较小的碗中,搅拌橙汁,油,香草,酸奶,鸡蛋和橙皮,直至充分混合。轻轻搅拌成干成分。折成浆果。
- 将面糊勺子放入准备好的松饼锅中。
- 在一个小碗中混合所有馅料,直到将其弄碎,然后撒在松饼上。
- 在350烘烤 °大约18分钟。在锅中冷却3-5分钟,然后移至冷却架。
笔记
这些松饼的面包屑顶部很浅。如果您希望松饼上有多余的面包屑,可以将面包屑打样的食谱加倍。
营养信息:
产量:
18份量:
1每份的量: 卡路里: 190总脂肪: 7g饱和脂肪: 2g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 17mg钠: 157mg碳水化合物: 29g纤维: 1g糖: 14g蛋白: 3g
(最初发布于2010年11月16日,于2020年5月更新)
如果您一起爱柠檬和蓝莓,我敢打赌您一定会喜欢这种美味的蓝莓橙组合。试试看这些松饼,让我知道您的想法!
我在感恩节那天为我的家人制作了这些,他们都很喜欢它们!我没有’可以放在任何糖粉奶油细末或任何浇头上,简单,优雅,可口。感谢分享。
好吃那些听起来太神奇了!我完美搭配咖啡’m sure!
嗯!我昨晚做了这些,它们很好!感谢分享配方!
太好了!感谢您的分享,希望大家早日康复!
MMM!声音听起来很棒!
这些听起来很棒。我喜欢小剂量的橙色调味料,但我也爱一些蓝莓。
那些看起来很好吃!